羟丙基甲基纤维素在各类砂浆中的作用有：保水性、增加粘结性、增稠性、影响凝结时间、引气性，因其具有这些特性，故在建材砂浆中具有广泛的应用空间。
一、羟丙基甲基纤维素保水性是砂浆中应用中最重要的特性。
        影响羟丙基甲基纤维素保水性的主要因素：黏度、粒径、掺量、活性份、溶解速度，保水性机理：纤维素醚本身的保水性来自于纤维素醚本身的溶解性及去水化作用。纤维素分子链虽然含有大量水化性能很强的羟基，但其本身并不溶于水，这是因为纤维素结构有高度的结晶性，单靠羟基的水化能力还不足以破坏分子间强大地氢键和范德华力，所以在水中只溶胀不溶解。当分子链中引入取代基时，不但取代基破坏了氢键，而且因相邻链间取代基楔入而破坏链间氢键，取代基越大拉开分子间距离越大，破坏氢键效应越大，纤维素晶格膨化后，溶液进入，纤维素醚成为水溶性，形成高黏度溶液。当温度升高时，高分子水化作用减弱，而链间的水被逐出。当去水化作用充分时，分子开始聚集，形成三维网状结构凝胶析出。
（一）羟丙基甲基纤维素的粒径和拌合时间对保水性的影响
相同掺量的羟丙基甲基纤维素随着黏度的增长，砂浆的保水性增加；羟丙基甲基纤维素掺量增加和黏度增高，砂浆保水率增大。羟丙基甲基纤维素掺量超过0.3%时，砂浆保水率的变化趋于平衡。砂浆的保水能力很大程度受溶解时间的控制，较细的羟丙基甲基纤维素的溶解较快，保水性能也就更快的发展。
（二）羟丙基甲基纤维素醚化度和温度对保水性的影响
      温度升高保水性降低，羟丙基甲基纤维素的醚化程度越高，羟丙基甲基纤维素的高温保水性越好。在使用过程中，新拌砂浆的温度通常低于35℃，在特殊气候条件下，温度也可能达到甚至超过40℃.在这种情况下，必须调整配方，选用醚化度较高的产品，即考虑选用合适的羟丙基甲基纤维素。
二、羟丙基甲基纤维素对砂浆含气量的影响
      在干混砂浆产品中，由于羟丙基甲基纤维素的加入，使新拌砂浆中引入一定量的微小、均匀分布、稳定的气泡，由于气泡的滚珠效应，是砂浆具有良好地施工性，减少砂浆的龟裂和收缩，并提高砂浆的产出率。
三、羟丙基甲基纤维素对水泥水化的影响
     羟丙基甲基纤维素对水泥基砂浆的水化具有延迟性，延迟效果随着羟丙基甲基纤维素掺量的增加而增强。羟丙基甲基纤维素对水泥水化的影响因素是：掺量、醚化程度、水泥的类型。

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